鱼丸浮不起来是什么原因（为什么我的鱼丸一直浮不上水面）

试着减少面粉的用量，增加鱼肉的含量。可以尝试将鱼肉腌制一段时间，或者用厨房纸巾吸干鱼肉的水分。在搅拌时尽量轻柔，避免过度搅拌。可以尝试改变鱼丸的大小或形状，或者将它们分成更小的块。试着检查以上几个方面，可能可以解决鱼丸浮不起来的问题。

可能有以下几个原因导致鱼丸浮不起来：

1. 面粉比例不当：如果面粉的比例过高，会使鱼丸变得粘稠，密度增大，导致它无法浮在水面上。试着减少面粉的用量，增加鱼肉的含量。

2. 鱼肉太过湿润：鱼肉含水量过高，也会导致鱼丸浮不起来。可以尝试将鱼肉腌制一段时间，或者用厨房纸巾吸干鱼肉的水分。

3. 搅拌过度：在制作鱼丸的过程中，搅拌时间过长会导致鱼肉蛋白质变性过多，产生黏性，使鱼丸沉在水中。在搅拌时尽量轻柔，避免过度搅拌。

4. 鱼丸太重：鱼丸的大小和形状对浮沉性也有影响。如果鱼丸太大或太重，它们可能无法浮在水面上。可以尝试改变鱼丸的大小或形状，或者将它们分成更小的块。

试着检查以上几个方面，可能可以解决鱼丸浮不起来的问题。